☀️暑い夏を乗り切る強〜い味方 空芯菜

連日30度を超える厳しい暑さが続いてますね〜

まだ梅雨明けしてないのに〜 ☀️

そんな暑い時にピッタリな簡単な空芯菜の炒め物

空芯菜という名前は、もともと中国の呼び名で茎の中が空洞になってることが由来でエンサイ、アサガオナとも呼ばれてます

空芯菜にはビタミンCや鉄分、βカロテンが豊富で、ほうれん草と同じくらいの栄養価が 😲

夏バテ気味の身体にエネルギーを与えてくれるので豚肉と一緒に炒めるとご飯も進むおかずになりますよ

ニンニクを炒めオイスターソースと醤油で

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イカとじゃが芋の煮物  豆腐とアボカドトマトのサラダ 木耳のスープ

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クセのないシャキシャキの食感で、ご飯が進んじゃう 🤗