☀️暑い夏にピッタリ ☝️辛さが食欲を刺激する〜

暑いので、さっぱりした物が食べた〜い🤗

低カロリーなのに高たんぱく質で、お財布にも優しい鶏胸肉で柔らかくジューシーな茹でるだけ〜のよだれ鶏にしよう👍

思い出すだけでよだれが出るほど美味しいということからついたよだれ鶏🐔

ピリ辛ダレで食欲増進❣️

たっぷりのお湯に塩と酒、生姜の薄切り、ニンニクスライスを入れて沸騰したらネギの青い部分と胸肉を入れて再び沸騰したら2分茹でてそのまま冷まします

タレは…醤油、酢、砂糖 各大さじ1

ごま油、大さじ半分

オイスターソース 小さじ1

ラー油、粉山椒や花しょう 好みでたっぷりと小口切りにした青ネギ

鶏肉は30分程そのまま冷まし熱が取れたら冷蔵庫で冷やします

ピリ辛ダレをかけて

鶏胸肉を茹でたスープで海老と春雨のエスニックスープ

スープからネギ、生姜、ニンニクを取り出し豚挽肉、春雨を入れてアクを取り海老とニラを…

ナンプラー加え塩とレモンたっぷり、胡椒とラー油をお好みで

薄切りの玉ねぎとパクチーを

パクチーが無かったので小口切りのネギを

鶏と海老の出汁が出て美味しい〜 

暑くなると酸っぱ辛い物が食べやすいですね🤗

もう一品はイカとブロッコリー炒め

あっ…お箸が曲がってる〜😧

全然雨が降らないけど…そろそろ梅雨明けでしょうか？

これから夏本番なんて今年は夏が長そうですね 🍧 🍉 👒